L'ardoise du Pré

100% fait maison

 

Entrées / Plats

*Entrées du jour 7€

Œuf parfait, Crème de champignons forestiers et foie Gras 10€

Raviole de canard confit et Foie Gras jus réduit au porto 12€

Cassolette de ris de veau à la Normande 14€ / 20€

Tartare de Dorade aux algues de Bretagne sur tzatzíki 12€ / 18€

Plats

*Viande du jour 15€

*Burger du pré au camembert, frites fraîches maison 15€

*Tartare de Bœuf du patron, frites fraîches maison 15€

Carbonade de joue de bœuf Flamande, écrasé de pomme de terre 16€

Entrecôte de Bœuf persillée (VBF 300grs) sauce poivre, frites fraîches maison 22€

Canard en deux cuissons sauce porto, pommes grenailles sautées à la graisse de canard 19

Brochette d’agneau à l’orientale, légumes confits et pommes gaufrettes 18

Rognons de veau au Xérès, écrasé de pomme de terre 18

*Poisson du jour 15€

Burger de filet de rouget et pesto, pommes gaufrettes 15

Dos de cabillaud, émulsion de crustacés, risotto aux pleurotes 18

Wok de crevettes et légumes croquants, spaghettis fines 18

Saint-Jacques juste poêlées au beurre (selon arrivage), risotto crémeux 21

 

Fromages

Assiette de fromages Normand et mesclun aux noix 7

 

Desserts

*Desserts du jour 7

*Salade de Fruits Frais de saison 7

Pavlova à la Normande (meringue suisse à la noisettes, pommes caramélisées flambées au calvados, sorbet pommes, zeste de citron vert) 9 

Trilogie de chocolat brownie aux noix, fondant choco-caramel orange, mousse sur biscuit craquant 9

Brioche feuilletée au caramel de miel, 4 épices noix de pécan et glace vanille 9

Profiterole géante : glace vanille de la fermes, chocolat chaud, chantilly 9

Café ou thé gourmand : 5 mini desserts accompagnent votre boisson chaude 9

 

*Formule du Jour :

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 19€

Entrée + Plat + Dessert 25€

Formule du Pré :

Entrée + Plat + Dessert 36€ Fromage sup. 5€

Évolution permanente en fonction de la disponibilité et du marché

Prix nets en euros, taxes et service compris

Notre ardoise est 100% fait maison, avec des produits de saison, principalement issus de l'agriculture locale grâce à une collaboration avec Les Fermes d'ici. 

Toutes nos viandes bovines sont françaises. 🇫🇷

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