L'ardoise du Pré

100% fait maison

 

Entrées / Plats

*Entrées du jour 7€

Œuf parfait Crème de champignons Forestier et foie Gras 10€

Raviole de canard confit et Foie Gras jus réduit au porto 12€

Cassolette de ris de veau à la Normande 14€ / 20€

Tartare de Dorade aux algues de Bretagne sur tzatzíki 12€ / 18€

Plats

*Viande du jour 15€

*Burger du pré au camembert, frites fraîches maison 15€

*Tartare de Bœuf du patron, frites fraîches maison 15€

Carbonade de bœuf Flamande, écrasé de pomme de terre 16€

Entrecôte de Bœuf persillée (VBF 300grs) sauce poivre, frites fraîches maison 22€

Canard en deux cuissons sauce porto, pommes grenailles sautées à la graisse de canard 19

Brochette d’agneau à l’orientale, légumes confits et pommes gaufrettes 18

Rognons de veau au Xérès, écrasé de pomme de terre 18

*Poisson du jour 15€

Burger de filet de rouget et pesto, pommes gaufrettes 15

Dos de cabillaud émulsion de crustacés, risotto aux pleurotes 18

Marmite du pécheur Jus réduit façon bouillabaisse, pommes grenailles au beurre 19

Saint-Jacques juste poêlées au beurre (selon arrivage) risotto crémeux 21

 

Fromages

Assiette de fromages Normand et mesclun aux noix 7

 

Desserts

*Desserts du jour 7

*Salade de Fruits Frais de saison 7

Pavlova à la Normande (meringue suisse à la noisettes, pommes caramélisées flambées au calvados, sorbet pommes, zeste de citron vert) 9 

Trilogie de chocolat brownie aux noix ; fondant choco-caramel ; mousse orangée 9

Brioche feuilletée au caramel de miel, 4 épices noix de pécan et glace vanille 9

Profiteroles géantes : glace vanille de la fermes, chocolat chaud, chantilly 9

Café ou thé gourmand : 5 mini dessert accompagne votre boisson chaude 9

 

*Formule du Jour :

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 19€

Entrée + Plat + Dessert 25€

Formule du Pré :

Entrée + Plat + Dessert 36€ Fromage sup. 5€

Évolution permanente en fonction de la disponibilité et du marché

Prix nets en euros, taxes et service compris

Notre ardoise est 100% fait maison, avec des produits de saison, principalement issus de l'agriculture locale grâce à une collaboration avec Les Fermes d'ici. 

Toutes nos viandes bovines sont françaises. 🇫🇷

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