Carte & Menus

100% fait maison

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- La carte -

Seul ou à partager

Planche de charcuteries 12

Entrée

Ravioles de confit de canard et giroles et jus au Porto 14

Gravlax de saumon à la betterave avec crémeux d'avocat au wasabi 14€

Œuf parfait à la crème de chorizo et grissini aux sésames 12

Carpaccio de thon fumé saveur du monde 13

Viandes

Camembert rôti au miel et pommes grenailles 16

Tartare de bœuf aux herbes fraîches 16

Filet de bœuf crème de giroles 28

Entrecôte de veau aux deux pommes et jus cidré avec écrasé de pomme de terres à la truffe 24€

Surprise d'agneau en deux cuissons et pain perdu de Provence 23€

Burger du Pré Saint Germain 16

Poissons

Pavé de saumon sauce Béarnaise et perles de pâtes 17

Filet de Bar et sa crème de langoustine et risotto 22

Marmite du Pêcheur Normand et pâtes au céleri confit (Poissons en fonction de l'arrivage) 22

 

Fromages

Assiette d'assortiment de fromages 8

Fromage gourmand : assortiment de fromages accompagné de son verre de vin 11

 

Desserts

Brioche mousseline façon pain perdu aux mirabelles caramélisées 10

Poire rôtie caramélisée mousse vanille de Madagascar 10

Trilogie de crèmes brûlées (vanille, carambar et fève de tonka) 10

The Profiteroles : Choux maison garnis de glace artisanale à la vanille, nappé de chocolat chaud et chantilly 10

Merveille du Pré au chocolat 11

Café ou thé gourmand du Pré 10

Salade de fruits frais maison 8

- Menu du Pré -

 

Entrée + Plat + Dessert 45€

Entrée + Plat + Fromage + Dessert 50€

 

Entrée au choix

Ravioles de confit de canard et giroles et jus au Porto

Gravlax de saumon à la betterave avec crémeux d'avocat au wasabi

Œuf parfait à la crème de chorizo et grissini aux sésames

Carpaccio de thon fumé saveur du monde

Plat au choix

Surprise d'agneau en deux cuissons et pain perdu de Provence

Entrecôte de veau aux deux pommes et jus cidré avec écrasé de pomme de terres à la truffe

Filet de bœuf crème de giroles (supplément de 3€)

Pavé de saumon sauce Béarnaise et perles de pâtes

Filet de Bar et sa crème de langoustine et risotto

Marmite du Pêcheur Normand et pâtes au céleri confit (Poissons en fonction de l'arrivage)

Dessert au choix

À votre envie gourmande à la carte

- Menu du Jour -

 

Entrée + Plat ou Plat + Dessert 20€

Entrée + Plat + Dessert 26€

- Menu express 22€ -

Plat au choix

Plat du jour

Poisson du jour

Tartare de bœuf du patron avec frites et salade

Camembert rôti au miel et sa charcuterie avec frites salade

Dessert

Café ou thé gourmand

Évolution permanente en fonction de la disponibilité et du marché

Prix nets en euros, taxes et service compris

Liste des produits allergènes consultable à la réception

Notre carte est 100% fait maison, élaborée avec des produits de saison.